:::: MENU ::::
EUSA

DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA

CLÍNICA PAREJO Y CAÑERO - ÚNICO HOSPITAL DE DÍA DEL CENTRO DE ANDALUCÍA

Mostrando entradas con la etiqueta Montilla-Moriles. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Montilla-Moriles. Mostrar todas las entradas
  • 3.4.22
Bodegas Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía y referente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, viajará la próxima semana a Barcelona junto al chef cordobés Paco Morales para participar en Alimentaria, un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, las bebidas y el food service.


La muestra, que se desarrollará desde mañana y hasta el jueves en el Recinto Gran Vía de Barcelona, representa una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector de la alimentación y ofrecerá la exquisita variedad y diversidad gastronómica de las diferentes comunidades autónomas y territorios españoles en el espacio denominado Lands of Spain.

De este modo, Bodegas Robles acude a esta cita con dos de sus productos más innovadores: el Robles Brut Nature, el primer espumoso ecológico elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez, y el vermut VRMT «Receta Andalusí», creado junto al chef cordobés Paco Morales, que atesora dos Estrellas Michelín.

El Robles Brut Nature es fruto de la colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) de Cabra, que ha dado como resultado un espumoso de uva Pedro Ximénez elaborado por el método tradicional champagnoise. Su burbuja natural es fruto de una doble fermentación en botella en posición horizontal en rima manual a partir de un ensamblaje con vinos generosos.

Por otro lado, el vermut VRMT «Receta Andalusí» está elaborado sobre la base de un vino oloroso ecológico que ha envejecido durante ocho años en barricas de roble americano, una madera que le aporta un elegante aroma a vainilla. El vermú se macera con diez de plantas aromáticas presentes en el viñedo ecológico de Bodegas Robles, "en un intento por trasladar al producto la experiencia completa de las vides, protegidas durante buena parte del año por un manto de lavanda, amapolas, romero, tréboles y plantas silvestres".

El chef cordobés Paco Morales ha incorporado aromas y recuerdos de la gastronomía andalusí y es el responsable de su equilibrio entre dulce, amargo y ácido que permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y en la nariz. Dos años de intenso trabajo en biblioteca, cocina y viñedo que han permitido recuperar sabores perdidos en la memoria y que ahora llegará a la feria Alimentaria de la mano de Bodegas Robles.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 2.4.22
Potenciar las empresas agroalimentarias de la comarca y el sector turístico de Montalbán. Ese es el objetivo último de la Feria del Vino de Tinaja y Gastronomía que, en su octava edición, reúne en Montalbán de Córdoba a una quincena de firmas en torno a un atractivo programa de actividades que se prolongará hasta mañana en la caseta municipal.


El acto inaugural, presidido por el alcalde de Montalbán, Miguel Ruz, contó con los primeros ediles de Montilla, Rafael Llamas; Moriles, Francisca Carmona; La Rambla, Jorge Jiménez; y Puente Genil, Esteban Morales; así como del gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles. Todos ellos compartieron un brindis por la paz en Ucrania en el acto inaugural de la feria, que cuenta con una gran repercusión en Montalbán y en toda la comarca.

Durante su intervención, el alcalde de Montalbán apuntó que “el volumen de economía previsto durante este fin de semana está en torno a los 600.000 euros, que se generan en toda la comarca” y subrayó que “este evento se ha convertido en uno de los principales referentes del mundo del vino en toda Andalucía”.

No en vano, en las últimas ediciones se rozaron los 24.000 visitantes y las expectativas para este año, en opinión de Miguel Ruz, “son también muy halagüeñas”, gracias a las 14 bodegas y lagares participantes, junto a tabernas y bares de la localidad.

“Este año hacemos un guiño al vino y al flamenco, y ambos estarán muy presentes en los tres días de la feria”, explicó el alcalde de Montalbán, quien hizo hincapié en que “este evento se ha mantenido y ha crecido, teniendo este año una expectativa de superar las 20.000 visitas”.


El regidor montalbeño valoró positivamente la “amplia programación” del evento, que está dirigido a todos los públicos porque “cuenta con actividades deportivas, culturales y gastronómicas para conocer la gastronomía típica de la Campiña y de Montalbán”.

En ese sentido, Miguel Ruz destacó que “no se trata de un evento festivo, sino comercial y turístico, que está reportando beneficios con poca inversión, atrae ingresos y desarrollo económico durante el fin de semana de su celebración y crea puestos de trabajo”.

Un intenso programa de actividades

Tras la inauguración oficial que tuvo lugar anoche y el desayuno molinero que se ha celebrado esta mañana en el recinto ferial, el programa de actos previsto para hoy continuará con un taller del arte de la venencia y una concentración de vespas y cantes populares flamencos. A su vez, a las 17.00 de la tarde tendrá lugar una exhibición ecuestre, dirigida por José Andrade, así como un concierto de flamenco en vivo y otro de versiones a cargo de Los Tabernícolas.

Durante el día de mañana, las actividades continuarán con una ruta de senderismo, un desayuno molinero, una ruta ecuestre y cantes populares flamencos en rincones típicos de Montalbán. Por la tarde, seguirán distintas actuaciones flamencas, un homenaje a mujeres de taberna y la entrega del premio a la Mejor Tapa de la feria.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 28.3.22
La firma de un convenio de colaboración entre el Patronato Provincial de Turismo, dependiente de la Diputación de Córdoba, y la Academia del Vino permitirá la celebración del IX Concurso Ibérico de Aceites de Oliva Virgen Extra, de la IX Muestra Ibérica de Vinos y Aoves "Premios Mezquita" y el XVIII Concurso de Vinos "Premios Mezquita".


En relación con este acuerdo, suscrito con el presidente del Aula del Vino, Manuel María López Alejandre, la vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo, Inmaculada Silas, señaló que “supone un compromiso para dar a conocer al mundo los más diversos vinos y de diferentes variedades de aceites de oliva virgen extra”.

Silas remarcó que “este trabajo de promoción de los aceites y vinos cordobeses contribuye a la puesta en valor de nuestro potencial enoturístico y oleoturístico de la provincia” y añadió que la Diputación, a través de su Patronato de Turismo, destinará un total de 5.000 euros a respaldar la puesta en marcha de muestras y concursos centrados en estos productos, con el objetivo de avanzar en la difusión de la excelencia y de las cualidades de los vinos y aceites que se producen en la provincia.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 26.3.22
Las instalaciones de Los Raigones, uno de los lagares más emblemáticos de la Sierra de Montilla, acogerán mañana, a partir de las 12.30 del mediodía, la Salutación al Vino Nuevo, un protocolario acto promovido por la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla que, este año, estará protagonizado por Ángela María Jiménez Luque-Romero.


Licenciada en Bellas Artes por la Universidad de Sevilla, Ángela Jiménez tomó las riendas del proyecto enoturístico del Lagar Los Raigones hace casi dos décadas. Una vuelta a sus raíces que, en todos estos años, le han permitido rememorar la historia familiar de este centenario lagar, adquirido por su bisabuelo en 1920.

Precisamente, el interés que despierta la trayectoria de esta explotación situada en pleno corazón de la Sierra de Montilla entre quienes se acercan a conocerla llevó a Ángela Jiménez a iniciar una investigación que, a finales de 2020, cristalizó en el libro Más de 100 vendimias, fruto de una extensa labor de estudio en el Archivo Histórico Municipal de Montilla, en el Archivo Provincial y en otros registros eclesiásticos.

Ángela María Jiménez Luque-Romero se convertirá mañana en la primera mujer en protagonizar la Salutación del Vino de la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla, un colectivo que, desde su fundación en 1990, ha demostrado su compromiso con la promoción y con la defensa de los caldos que se elaboran en la zona.

No en vano, la organización tiene como principal objetivo contribuir al conocimiento de las excelentes cualidades de los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles a través de la organización de actos periódicos de carácter cultural como son las Exaltaciones y Salutaciones al Vino, así como ceremonias de investidura de nuevos Cofrades, Cofrades de Mérito, Embajadores y Mentores a personas que destacan por la defensa y vinculación al vino de Montilla.

El colectivo, del que forman parte personalidades de la cultura como el Nobel Mario Vargas Llosa, el escritor Antonio Gala o el conocido hispanista Ian Gibson, también organiza anualmente la Ruta de los Lagares de Montilla-Moriles, fomentando además el hermanamiento con denominaciones de origen de productos afines al vino.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 24.3.22
La pandemia del coronavirus ha provocado una drástica caída en las ventas de vino del marco Montilla-Moriles como consecuencia del cierre de hoteles, restaurantes y cafeterías –el conocido como canal Horeca–. Una situación que, pese a la relajación de las limitaciones tras los meses de estricto confinamiento, se mantiene sin demasiados cambios, tal y como se desprende de un informe publicado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.


De este modo, las bodegas, lagares y cooperativas del marco vitivinícola cordobés comercializaron a lo largo del pasado año un total de 12,24 millones de litros de vino, lo que supone una caída del 13,4 por ciento con respecto a 2020, cuando se llegaron a comercializar 14,13 millones de litros de vino. Ya entonces, las restricciones que entraron en vigor a partir del 14 de marzo de 2020 provocaron una caída de algo más de nueve puntos en la comercialización de estos productos con respecto al ejercicio anterior.

Unas cifras que no deberían sorprender si se tiene en cuenta que, tal y como reconocen desde el propio Consejo Regulador, la comercialización del sector vitivinícola cordobés depende en un 73 por ciento de las ventas en hoteles, restaurantes y cafeterías de ámbito nacional, mientras que el 27 por ciento restante está vinculado, principalmente, a la distribución y a la exportación, aunque también de forma mayoritaria con destino al sector Horeca.

Con todo, las cifras de comercialización de los vinos de la DOP Montilla-Moriles también arrojan datos positivos en lo que se refiere al modo de comercialización de los mismos pues, si bien la venta a granel sigue siendo la modalidad mayoritaria –especialmente la dirigida al mercado nacional–, el vino embotellado gana terreno tanto en los mercados nacionales como en los internacionales.

De esta forma, si en 2019 solo el 23 por ciento del vino comercializado a nivel nacional lo hacía en botella, en los últimos dos años ha supuesto el 24,26 y el 23,38 por ciento, respectivamente. Mientras tanto, en el caso de la exportación, los vinos embotellados han dado un salto cuantitativo muy significativo, representando el 48,2 por ciento de las exportaciones de 2021, frente al 32,86 por ciento que se registraba antes de la pandemia.

En este sentido, el gerente del Consejo Regulador, Enrique Garrido, indicó a Andalucía Digital que la mejora de la comercialización, tanto en el mercado internacional como en el nacional, es uno de los "grandes retos de futuro" para el sector. En este sentido, Garrido destacó que el apoyo al comercio exterior e interior seguirá siendo una de las principales líneas de trabajo, especialmente en el caso del vino envasado, "porque es el que genera más valor añadido" y, por tanto, ayuda a "dinamizar la economía".

Producción y comercialización, en equilibrio

La caída de la comercialización registrada a lo largo de los últimos dos años no ha supuesto, sin embargo, un aumento de excedentes significativo para el sector vitivinícola cordobés pues, de forma paralela a esta caída en los mercados, se ha venido registrando un descenso de la producción como consecuencia de las duras condiciones climáticas de las últimas campañas y del paulatino arranque de viñedos.

Con todo, el gerente del Consejo Regulador reconoció que, de mantenerse esta tendencia, "la demanda y la producción se nivelarán", hasta el punto de hacer desaparecer los excedentes. "Es una producción que se acerca a los niveles de comercialización, lo que hace que el mercado se esté tensionando", aseguró Garrido, quien apuntó que, si bien esa "tensión" en los mercados favorecería un incremento en el precio del vino y de la uva, existe "margen para la estabilización" en próximas campañas.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 22.3.22
El patio central del Real Círculo de la Amistad de Córdoba acogió al mediodía de ayer Vinos Nuevos, Nuevos vinos, una iniciativa promovida por once bodegas y lagares de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles con el objetivo de dar a conocer sus nuevas propuestas enológicas de cara a la recién estrenada primavera.


En un acto que contó con la presencia del delegado territorial de Turismo en Córdoba, Ángel Pimentel, así como del alcalde de Montilla, Rafael Llamas, y de la alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, los numerosos asistentes a este evento pudieron degustar, de manera gratuita, vinos de Lagar de Casablanca, Bodegas Doblas, Lagar de Los Frailes, Bodegas Maíllo, Bodegas El Monte, Lagar La Primilla, Lagar Los Raigones, Bodegas Robles, Bodegas San Pablo, Toro Albalá, así como de la Cooperativa Nuestra Señora de la Aurora de Montilla.

"Estos nuevos vinos deben ser entendidos como un complemento que busca ampliar horizontes, educar nuevos paladares, atraer miradas, conquistar nuevos corazones, además de ser instrumentos para defender la tierra, proteger la economía y para no perder viñedo", explicó el portavoz de la organización, Cristóbal Luque, gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles, quien defendió la necesidad de "salvar lo tradicional para salvar nuestra identidad".

Entre las propuestas enológicas que pudieron degustarse ayer en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba destacó el Robles Brut Nature, el primer espumoso elaborado íntegramente con uvas de la variedad Pedro Ximénez, que recientemente se ha granjeado los elogios de la Unión Española de Catadores (UEC), una entidad integrada por un prestigioso grupo de expertos en análisis sensorial que divulgan las prácticas de la cata en toda España.


Sin abandonar la senda de los vinos ecológicos, Bodegas Doblas de Moriles presentó ayer su vino blanco ecológico fermentado en tinaja tradicional. "Llevamos dos años fraguando el proyecto en colaboración con Francisco Robles, que nos ha hecho entender la importancia de que Moriles también cuente con una bodega ecológica", explicó el responsable de la firma, Antonio Doblas, quien aseguró sentirse "muy ilusionado" con esta "aventura empresarial" que lleva también aparejada "una apuesta por la innovación y por las energías renovables".

Por su parte, Lagar Los Raigones presentó en sociedad Cerroverde, un vino blanco joven elaborado, principalmente, con uvas de la variedad Sauvignon Blanc procedentes de un viñedo situado junto al Arroyo Benavente, en el corazón de la Sierra de Montilla. "Tiene también un aporte de uva Moscatel, que le confiere una mayor untuosidad y una personalidad muy característica", subrayó Santiago Jiménez Luque-Romero, actual gerente del lagar.

Junto al Verde Sur de Bodegas San Pablo y el Eterna Sonrisa de Lagar La Primilla –el primer vino “inclusivo” del marco Montilla-Moriles, con el que se homenajea a las personas con Síndrome de Down–, el Real Círculo de la Amistad permitió degustar el Miut El Jabonero de Bodegas Toro Albalá; el vino dulce Gran Pedro en Rama de Bodegas La Aurora; o el Sonrojao, un vino tinto joven elaborado por el Lagar Los Frailes con uvas de la variedad Syrah.


"Se trata de vinos innovadores que, sin renunciar a la identidad de los vinos del marco Montilla-Moriles, trazan un nuevo camino de excelencia a través de nuevas expresiones y de formas de elaboración muy cuidadas", resaltó el gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles.

"La innovación, los deseos de mejora, la tradición, el saber hacer e, incluso, la necesidad de supervivencia, se conjugan cada vez más en Moriles y en Montilla, y muestran las posibilidades de toda la Denominación de Origen", añadió Cristóbal Luque, quien se mostró convencido de que estos nuevos vinos "tienen en común la capacidad de ofrecer nuevas sensaciones al paladar y diferentes emociones".

La terna de vinos participantes en Vinos Nuevos, Nuevos Vinos se completó con el Cuen Blanc de la Colección Ximenium de Bodegas El Monte; el vino semidulce Carmelita, de Bodegas Maillo; y el Yema de Tinaja, de Bodegas Lagar de Casablanca, un vino fresco que procede de los mostos de yema fermentados en las tinajas tradicionales de este lagar emblemático de los Altos de Moriles.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: J.P. BELLIDO
  • 20.3.22
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el “Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2022”, mediante una orden ministerial cuyo extracto se ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Con este galardón, el Gobierno de España quiere promocionar y dar a conocer los vinos con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas.


Según establece la convocatoria, solo podrán participar en el premio los vinos que pertenezcan a alguna de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) españolas reconocidas por la Unión Europea, cuya empresa elaboradora tenga su sede principal situada dentro del territorio nacional y que hayan obtenido una de las cinco mejores puntuaciones en el concurso internacional de vinos Bacchus 2022, organizado por la Unión Española de Catadores, y que este año se celebra del 25 al 28 de abril próximos. Las bases completas con todos los detalles de la convocatoria están disponibles en este enlace.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 19.3.22
Descubrir el "carácter especial" de los vinos nuevos de Montilla-Moriles y reivindicar el trabajo de un sector "fundamental" para el desarrollo de esta comarca cordobesa. Esos son los objetivos que se han marcado las once bodegas y lagares que se darán cita este lunes, a partir de las 12.00 del mediodía, en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba para "reivindicar la personalidad y la calidad de unos vinos innovadores que, sin renunciar a la identidad de los vinos del marco ni a la personalidad de nuestros generosos, marcan un nuevo camino con sello propio de excelencia", en palabras del portavoz de la organización, Cristóbal Luque, gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles.


La jornada, que se extenderá hasta las 15.00 de la tarde, ofrecerá a todos los asistentes degustaciones gratuitas de vino y catas dirigidas de las firmas impulsoras del proyecto VinoenRama.es: Lagar de Casablanca, Bodegas Doblas, Lagar de Los Frailes, Bodegas Maíllo, Bodegas El Monte, Lagar La Primilla, Lagar Los Raigones, Bodegas Robles, Bodegas San Pablo, Toro Albalá y la Cooperativa Nuestra Señora de la Aurora de Montilla.

Según Cristóbal Luque, "la investigación, la innovación, la tradición y el buen hacer se están dando la mano cada vez más en Montilla-Moriles", por lo que estos vinos que el grupo VinoenRama.es compartirá este próximo lunes en Córdoba "tienen en común la capacidad de ofrecer nuevas sensaciones al paladar y a la nariz y emociones diferentes al cerebro, nacidas igualmente de nuestras albarizas".

"Se trata de emociones y sensaciones que van a sorprender, que buscan ampliar horizontes y que quieren revolucionar los paladares de Córdoba", recalcó el gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles, quien defendió la necesidad de "seguir dando vida a iniciativas interesantes encaminadas a la promoción y divulgación de nuestros vinos y, también, a dar a conocer las mejoras en la sostenibilidad del cultivo de la vid así como a los avances en las técnicas de vinificación de nuestras uvas y, especialmente, las cualidades de nuestra variedad reina, la Pedro Ximénez, que cada día más nos muestra su gran versatilidad y su enorme potencial".

I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍA: REAL CÍRCULO DE LA AMISTAD
  • 15.3.22
El Sindicato de Industria de CCOO de Córdoba advierte que pedirá la mediación del Servicio Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales (Sercla) si la patronal de las industrias vinícolas, licoreras y alcoholeras de Córdoba no convoca la mesa de negociación del convenio colectivo de inmediato.


CCOO denunció el convenio colectivo en octubre de 2021, con dos meses de antelación a su vencimiento, como marca la normativa. Sin embargo, tres meses después del vencimiento del convenio la patronal sigue sin convocar la mesa negociadora con excusas vanas como que están decidiendo quiénes negociarán en su representación.

“Con estos retrasos la patronal solo persigue ahorrarse las subidas salariales de las personas trabajadoras contratadas a tiempo parcial o que abandonan el sector, que no suelen reclamar a toro pasado las actualizaciones que le puedan corresponder en el nuevo convenio”, señaló el responsable de negociación colectiva del mencionado sindicato, José Carmona.

En este sentido, CCOO apuntó que en el último convenio, los aproximadamente 500 trabajadores del sector hicieron un importante esfuerzo dada la difícil situación que atravesaban las empresas debido a la pandemia. “Ahora no vamos a aceptar excusas para negar a los trabajadores y trabajadoras una subida salarial justa”, apuntó Carmona.

Por ello, el responsable sindical de Industria de CCOO Córdoba hizo un llamamiento a la patronal, para que actúe “con responsabilidad” y “se siente a negociar un convenio que permita las condiciones necesarias para el desarrollo del sector y de todos sus actores”.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)
  • 14.3.22
La variedad de uva Pedro Ximénez ha reducido su presencia en Andalucía a lo largo de la última década, un descenso en el que ha jugado un papel muy significativo la reducción de viñedos en el marco Montilla-Moriles. Según constata el informe sobre las autorizaciones concedidas en 2021 y el potencial de producción vitícola a 31 de julio de 2021 publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, esta variedad ocupaba el pasado año un total de 5.949 hectáreas en Andalucía, 1.757 menos que hace una década.


A nivel nacional, el potencial de producción vitícola sumaba en total 981.120 hectáreas, un 0,8 por ciento menos que en la misma fecha de la campaña anterior. Asimismo, la variedad tempranillo se ha convertido en la uva de vinificación más plantada en España, con 202.917 hectáreas, y desbanca por primera vez a la airén.

El potencial de producción vitícola se compone de la superficie plantada de viñedo –945.578 hectáreas, un 0,1% más que en la misma fecha de la campaña anterior–, que representa el 96 por ciento del mismo, y de los derechos y autorizaciones sin ejercer. De este segundo componente, los derechos de replantación vigentes se redujeron a 6.863 hectáreas y las autorizaciones sin ejecutar ascendieron hasta las 28.680 hectáreas.

Así en 2021 se concedieron autorizaciones para 945 hectáreas de nuevas plantaciones –15 de ellas en Andalucía–, para 15.363 hectáreas para replantación y para 1.826 hectáreas como conversión de derechos de replantación. 

En Andalucía, de las 53 solicitudes registradas el pasado año –23 de ellas por personas físicas y 30 por personas jurídicas–, once de ellas fueron solicitadas por nuevos viticultores jóvenes, y 14 correspondían a titulares de pequeña o mediana explotación.

Además, 36 de las hectáreas solicitadas correspondía a superficies en zonas admisibles para la producción de vinos con denominación de origen protegida (DOP), y once de ellas en zonas con indicación geográfica protegida (IGP).

Respecto a la superficie de autorizaciones para replantaciones concedidas, los viticultores andaluces solicitaron 193 hectáreas para vinos con DOP, ocho con IGP y dos sin ninguna clasificación. Finalmente, en el caso de autorizaciones de conversión de derechos concedidas, el Ministerio aprobó la conversión para 43 de vinos con DOP, una para vino con IGP y dos para el resto.

Crecimiento controlado

Por su importancia social y económica, la viticultura es una actividad regulada desde antiguo. En la actualidad se rige por el régimen de autorizaciones para plantaciones de viñedo, que sustituyó en 2016 al sistema de derechos de plantación.

En consecuencia, solo se puede plantar viña si se cuenta con autorización para nueva plantación (cada año la superficie nacional puede crecer como máximo un 1 %), a partir de un viñedo arrancado (replantación) o a partir de un derecho de replantación reconocido pero todavía sin ejecutar (autorización por conversión de derechos de replantación). Los jóvenes y los viticultores con pequeñas explotaciones tienen prioridad en sus solicitudes de autorizaciones de nuevas plantaciones.

"Con estas limitaciones se evitan crecimientos descontrolados que puedan causar distorsiones de mercado y perjuicios a la imagen de las denominaciones de origen protegidas", sostienen desde el Ministerio de Agricultura.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN 
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 13.3.22
El Concurso Internacional de Vinos Ecológicos (EcoRacimo) celebrará en el castillo de Montilla su vigésimo tercera edición, bajo la dirección técnica de la enóloga Rocío Márquez. Estos galardones, organizados por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de los vinos ecológicos.


Las bodegas interesadas en concurrir a esta convocatoria podrán hacerlo en las categorías de vinos tranquilos; blancos; rosados y tintos; de aguja; espumosos; de licor y vinos de uvas sobremaduras. Además, el concurso premiará también las bebidas aromatizadas y vinagres. Y, como novedad de esta edición, se crea una nueva categoría de otras bebidas fermentadas a partir de frutas bio.

El secretario general de Ecovalia, Diego Granado, asegura que Ecoracimo “es una cita plenamente consolidada en el calendario de concursos de vinos y así se demuestra, año tras año, con la buena acogida que tiene la convocatoria entre las bodegas”. Además, añade, este concurso “es una muy buena herramienta de promoción para los vinos ecológicos españoles e internacionales participantes”.

El plazo de envío de muestras permanecerá abierto hasta el 31 de mayo. Todas las bodegas inscritas tendrán la posibilidad de participar de forma gratuita en el concurso Ecodiseño, los galardones de Ecovalia a los mejores diseños y envases de productos ecológicos.

El concurso, que contará con catadores nacionales e internacionales, otorgará, en cada categoría, los galardones: Ecoracimo Gran Oro (a los que obtengan 100-93 puntos); Ecoracimo de Oro (92-88 puntos); y Ecoracimo de Plata (87-83 puntos). Además, el vino con mayor puntuación recibirá por parte de EncajaBio –uno de los patrocinadores del concurso–, 200 envases sostenibles para este producto.

Además, en esta nueva edición, entre las 15 muestras mejora valorada por el jurado, el público podrá elegir a su favorita mediante votación 'online'.

Entre las acciones paralelas a este concurso, la organización enviará muestras a restaurantes y profesionales del sector HORECA, así como a influencers y blogueros especializados, para dar a conocer estos vinos. Los vinos premiados estarán también presentes en ferias especializadas del sector y en actividades promocionales, como catas dirigidas.

Ecoracimo cuenta, un año más, con la colaboración de Spanish Organic Wines (SOW); Vinavín, la asociación de amigos amantes del vino y vinagre; la revista Sobremesa; la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba; Etiquetas Macho y el patrocinio de EncajaBio.
 
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

  • 10.3.22
Promocionar los vinagres de calidad a través de una asociación o plataforma a nivel internacional similar a las ya existentes en torno al vino. Este es el objetivo conjunto establecido entre la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Vinagre de Montilla-Moriles y la Asociación de Divulgación Vinagres de Calidad en Hungría tras el encuentro celebrado en el marco cordobés con motivo del Concurso Internacional de Vinagres "Premios Vinavín".


Este encuentro, fruto del trabajo de divulgación de los vinagres de calidad desarrollado en la provincia de Córdoba, según destacó la presidenta de la Asociación Amigos Amantes del Vino y Vinagre (Vinavín), la enóloga Rocío Márquez, ha posicionado a Montilla-Moriles como un referente para el sector a nivel internacional. "Productores de Tokaji quieren desarrollar vinagres de calidad y para ello han querido conocer la experiencia de Montilla-Moriles. El objetivo es trabajar de forma conjunta por y para el vinagre de calidad a nivel europeo", subrayó Márquez.

En este sentido, el presidente de la Asociación de Divulgación Vinagres de Calidad en Hungría, Ferenc Formanek, apuntó que el objetivo de su visita a la provincia de Córdoba es "observar y aprender de la experiencia de vinagres de calidad en Montilla-Moriles" con el fin de impulsar el sector en Hungría, una zona de gran tradición vinícola y que, pese a llegar a contabilizar más de 150 productores de vinagre tras la II Guerra Mundial, busca reactivar esta industria.

"Una parte importante del ácido acético que se produce en muchas partes del mundo es de origen industrial, algo que está prohibido en nuestra cultura gastronómica incluso como conservante. Por eso el objetivo es que España sea un ejemplo a seguir en otras partes del mundo, donde todo el ácido acético provenga de la fermentación del alcohol procedente de la fruta, tanto uva como otras materias primas", indicó Márquez.

Un compromiso por impulsar y promocionar los vinagres de calidad que, como adelantó el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, se trasladará al Ministerio de Agricultura con el objetivo de favorecer un órgano a nivel internacional que favorezca este objetivo gracias al intercambio de experiencias con otros territorios.

"Nuestros vinagres están muy vinculados a la gastronomía, al turismo y a la promoción, y ese es el punto de unión con otros territorios productores. Por eso es muy interesante que desde Hungría consideren a Montilla-Moriles como referente para ese trabajo", subrayó el primer edil montillano.

Premios Vinavín 2022

En la VI edición de la Cata-Concurso Internacional de Vinagres "Premios Vinavín", se han otorgado la medallas Gran Vinavín Oro a vinagres procedentes de la Denominación de Origen Ribeiro, de Montilla Moriles y Ko-Duett KFT de Hungría.

Así, los vinagres galardonados han sido Albarro al Pimiento del Padrón, de vinagres DO Ribeiro (Galicia); Vinagre Seco Gran Reserva, de Bodegas Toro Albalá (Montilla-Moriles); Un&Co Vinagre Balsámico a la Naranja, de Único Vinagres y Salsas (Montilla-Moriles) y Vinagre Balsámico Formanek Vineárt Rosa Mosqueta, de Ko-Duett KFT (Hungría).

Durante la celebración del concurso, el jurado, compuesto por un grupo de expertos y comunicadores especializados en el sector gastronómico, ha otorgado, además de las cuatro medallas Gran Vinavín Oro, nueve medallas Vinavín Oro y trece Vinavín Plata. Los Premios Vinavín, nacidos en 2015 y pioneros en destacar los vinagres de calidad internacionales, han recibido en esta ocasión un total de 85 muestras participantes. Estos galardones se pusieron en marcha con el objetivo de impulsar y apoyar al sector de vinagre y dar a conocer entre el comercio y los consumidores finales la riqueza de vinagres de calidad, así como visibilizar su proceso de elaboración.

Asimismo, con el fin de promocionar el sector del vinagre, a los participantes se les incluirá en la VI Guía de Vinagres Vinavín Internacionales, además de incluir a los galardonados en diversas actividades como en revistas de carácter internacional, en la participación de muestras y ferias o en su presentación en restaurantes nacionales.

En este 2022, desde la organización de Vinavín se destaca la participación de vinagres de origen español, principalmente procedentes de Andalucía, Cataluña, Castilla La Mancha, La Rioja, País Vasco, Islas Canarias y Galicia, destacando de manera especial la representación de productos de las denominaciones de origen Montilla-Moriles, Jerez y Huelva. También se ha contado con la presencia de vinagres europeos (Italia, Francia y Hungría), a los que se suman los llegados desde Argentina.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN

  • 8.3.22
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles acoge desde el pasado domingo la visita de cerca de 70 sumilleres de toda España con motivo de la celebración de la Asamblea General de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), un colectivo que representa a más de 4.000 profesionales nacionales. Un encuentro que pretende ser la llave para descubrir a los participantes las peculiaridades y la identidad de los vinos del marco cordobés más allá de lo que puede se esconde en cada copa.


Las instalaciones de Pérez Barquero, Alvear y Toro Albalá han sido algunas de las primeras paradas realizadas por esta comitiva de cara a que el nombre de Montilla-Moriles sea, a partir de ahora, "algo más que la calidad que ya es conocida por estos profesionales".

"Esta es una tierra de un vino singular, diferente y distinto, que los sumilleres conocemos pero que es necesario conocerlo desde dentro", destacó el presidente de la UAES, Pablo Martín, quien apuntó que la obligación de este colectivo profesional es "promocionar estos grandes vinos a nivel nacional e internacional".

Un cometido que, como señaló el presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de Andalucía, Rafael Bellido, ha permitido situar a los caldos del marco cordobés como un referente en cualquier menú degustación de Estrellas Michelin en todo el mundo. "No hace falta convencer a nadie de que la calidad de estos vinos, sino que lo que hace falta es que la gente conozca la filosofía, la forma de vivir y la forma de hacer nuestros vinos", aseveró el presidente andaluz.



Una idea compartida por el presidente de la Asociación Cordobesa de Sumillería, Ángel González, quien agradeció a Pérez Barquero, Alvear y Toro Albalá su colaboración con esta actividad porque, "si bien son marcas reconocidas por cualquier sumiller, han permitido conocer en sus bodegas cómo se elaboran y lo que representan sus vinos en el territorio".

"Montilla-Moriles cuenta con tesoros que hay que difundir y dar a conocer, y para ello el sumiller es fundamental porque son quienes aconsejan sobre los vinos, y deben conocer sus entrañas", añadió, al respecto, el presidente del grupo Pérez Barquero, Rafael Córdoba.

Por su parte, el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, subrayó la importancia de acoger en el marco este tipo de iniciativas para potenciar un sector "que marca la identidad de este territorio, su cultura y su patrimonio" y que en los últimos años asiste a la paulatina pérdida de superficie dedicada al viñedo.

Nueva presidenta de la UAES

La asamblea general que en estos días se celebran en Córdoba será, asimismo, escenario para celebrar las elecciones que designarán a la persona que ocupe el cargo de presidente de la UAES durante los cuatro próximos años. En este sentido, Martín destacó que entre los objetivos de futuro se debe trabajar en “el relevo generacional, la incorporación de un mayor número de mujeres al colectivo y la formación”.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

  • 5.3.22
El Grupo Pérez Barquero, una de las firmas de referencia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, ha decidido impulsar su primer Plan Transversal de Igualdad con el objetivo de alcanzar la igualdad de trato y de oportunidades entre los 45 profesionales que conforman su plantilla en la actualidad.


La iniciativa, que la firma bodeguera montillana inicia de manera voluntaria, representa un paso más en la apuesta de Pérez Barquero por dar cumplimiento a la normativa vigente en materia de igualdad, que solamente exige este tipo de planes para empresas con más de cincuenta empleados.

“La voluntad de nuestra dirección es que en Pérez Barquero exista una cultura de igualdad entre hombres y mujeres, propiciando así un clima de convivencia que facilite el desarrollo personal y profesional de todos nuestros trabajadores en condiciones de igualdad”, destacan desde Pérez Barquero.

Para ello, el primer Plan Transversal de Igualdad de la bodega establece, entre sus objetivos, aspectos como la necesidad de alcanzar un equilibro en el número de trabajadores y trabajadoras en su plantilla; garantizar para todos ellos las mismas oportunidades de formación y promoción profesional en la empresa; favorecer la conciliación laboral, personal y familiar desde la corresponsabilidad; procurar la igualdad retributiva por trabajos de igual valor; eliminar el posible sesgo de género en sus procesos selectivos; o prevenir el acoso por razón de sexo.

Una empresa con más de un siglo de historia

Pérez Barquero es la cabecera de un grupo de empresas en el que se integran otras tres bodegas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur y Tomás García.

Desde su fundación en 1905, Pérez Barquero ha cuidado todas las labores que giran alrededor de la creación del vino: la selección de los pagos de viñas –albarizas de la Sierra de Montilla y de Moriles Alto–; la recolección, transporte y molturación de la uva; la elaboración del mosto nuevo; su cata y selección, previas al destino final que, según sus características, serán las botas de crianza, en la amplia gama de vinos de la zona: finos, olorosos, amontillados, palos cortados y dulces.


Reconocida con las distinciones más relevantes en el mundo del vino –entre las que destacan las máximas puntuaciones de Robert Parker, además de innumerables premios y medallas en concursos nacionales e internacionales–, además de ser una de las pocas bodegas españolas distinguidas con el sello Pyme innovadora del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

Asimismo, Pérez Barquero ha extendido su nombre por todos los rincones del territorio nacional y sus vinos, brandies y vinagres se encuentran en 46 países de los cinco continentes, figurando a la cabeza de los exportadores de vinos de la zona.

I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)
  • 2.3.22
La sede de la Mancomunidad de Municipios de la Campiña Sur Cordobesa acogió en el día de ayer el inicio de la acción formativa Montilla-Moriles, aproximación a unos vinos únicos, una iniciativa que se enmarca dentro del proyecto impulsado por Fundecor junto a las mancomunidades de la provincia y la Diputación de Córdoba, para fomentar la empleabilidad y el desarrollo de las zonas rurales.


De esta forma, el taller formativo impulsado en la Campiña Sur Cordobesa –impartido por el gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, Enrique Garrido– busca reforzar el papel del vino como motor económico de la comarca, y por ende de la provincia de Córdoba.

"El objetivo es mantener y crear actividades empresariales relacionadas, principalmente con la Economía Social, como fuente de generación de empleo y actividad económica sobre la base de desarrollo de actividades sostenibles, cooperativas, participativas, orientadas a la capacitación de las personas y el aprovechamiento de los recursos y capacidades territoriales", explicó la presidenta de la Mancomunidad, Francisca Carmona.

En este sentido, la propuesta impulsada por Fundecor junto con la Mancomunidad de la Subbética, y que se desarrolla en la Campiña Sur, busca hacer de la viticultura cordobesa la base para el desarrollo de nuevos proyectos creativos que pongan en valor el carácter "único y singular" de los vinos de Montilla-Moriles.

Así, como destacó el gerente del Consejo Regulador, esta acción formativa no solo pretende dar a conocer aspectos teóricos de unos caldos que "están muy presentes en la sociedad, en la cultura y en la economía", sino también con ofrecer una visión amplia de qué es la DOP "para despertar el emprendimiento entre el alumnado".

Para ello, el curso recoge entre sus contenidos aspectos como la historia de los vinos de Montilla-Moriles; características edafoclimáticas y materia vegetal; elaboración y crianza; conservación y servicio; vinagres; y emprendimiento en el sector del vino; además de una visita y cata a Bodega Toro Albalá de Aguilar de la Frontera.

Montilla-Moriles. Aproximación a unos vinos únicos está destinado a personas desempleadas, emprendedores, estudiantes, personal de hostelería, restauración y establecimientos turísticos, además de personal laboral del sector agroalimentario. En concreto, en esta actividad está participando alumnado de Aguilar de la Frontera, Montilla, Lucena, Hornachuelos y Priego de Córdoba.

Generación de empleo

El proyecto de Dinamización de la Economía Social en la provincia de Córdoba nace como una iniciativa conjunta de Fundecor y las Mancomunidades de Municipios Alto Guadalquivir, Campiña Sur Cordobesa, Guadajoz-Campiña Este, Los Pedroches, Subbética, Valle del Guadiato y Vega del Guadalquivir para establecer medidas de desarrollo y fomento de la economía social en el territorio.

Este proyecto se considera como una iniciativa generadora de empleo que favorece la empleabilidad, desarrollo Económico y social de la provincia a través de Territorio Social Córdoba. Por ese motivo, se han preparado las Píldoras formativas para el desarrollo rural, una serie de acciones formativas que sirven de apoyo al emprendimiento en economía social, innovación y desarrollo en entornos rurales en nuestra provincia.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN

  • 25.2.22
Conocer los vinos con todos los sentidos. No solo con la vista, el gusto y el olfato sino, además, con el oído, a través de los sonidos que evocan en quienes los paladean. Esta es la propuesta de Paisajes Sonoros del Vino, una iniciativa impulsada por Bodegas Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía y referente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.


"El vino tiene el poder de ser una experiencia sensorial completa y tendemos a subestimar la influencia y, quizás la importancia, del sonido", destacó el gerente de Bodegas Robles, Francisco Robles, acerca del objetivo de Paisajes Sonoros del Vino, una iniciativa con la que explorar la identidad sonora que identifica cada una de sus referencias.

Para ello, esta bodega montillana ha querido contar con el talento del creador audiovisual Dany Ruz y de Carlos García Santiago, gerente de la Taberna Bolero, un referente de la gastronomía en la Campiña Sur Cordobesa. Dos nombres que se suman a Arte Reunido de Bodegas Robles, una propuesta en la que confluyen talentos de diferentes sectores en torno al vino.

En concreto, en esta una primera fase se han realizado las catas sonoras del vermut VRMT Paco Morales, el espumoso Robles Brut Nature, Pedro Ximénez Selección de Robles 1927 y Piedra Luenga Verdejo, que pueden descubrirse a través del canal de Youtube de Bodegas Robles. "No se trata de una prescripción de la correcta concordancia de vinos y sonidos, sino una interpretación personal y una invitación al público a abrirse a esta experiencia de descubrir el vino a través del sonido", puntualizó Dany Ruz.




Una interpretación sonora que, además, podrá ser disfrutada desde la experiencia gastronómica el próximo 10 de marzo en la Taberna Bolero en el marco de la actividad Cuatro platos para cuatro vinos, cuyas entradas pueden adquirirse a través de este enlace y en la que los participantes podrán "interpretar y sentir el concepto sonoro de los vinos junto a la gastronomía".

"La idea es completar esa experiencia sensorial con cuatro recetas que se caracterizan por el uso de productos de temporada y de cercanía", adelantó Carlos García Santiago, propietario de la Taberna Bolero, quien aplaudió esta iniciativa "que se enmarca dentro de nuestra apuesta por proyectos poco comunes, novedosos y que aporten algo más a la hostelería local".

Por su parte, el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, agradeció esta nueva propuesta de Bodegas Robles, "que parte desde la creatividad y busca provocar los sentidos de quienes se acercan al vino, gracias a la unión de tres talentos, con una visión desde la modernidad, trascendiendo de lo típico y lo tópico".

Una firma innovadora en España

La creación del primer Robles Brut Nature a partir de uvas Pedro Ximénez supone un hito más dentro de la apuesta por la investigación e innovación que ha marcado el recorrido de Bodegas Robles durante las últimas dos décadas cuando, también con el apoyo del centro de Ifapa en Cabra, apostó por la reconversión de sus viñedos a la agricultura ecológica.




Desde entonces, esta bodega montillana se ha caracterizado por iniciativas novedosas como la certificación de su huella de carbono o el desarrollo alimentos derivados de sus vinos ecológicos. Este camino ha sido reconocido dos veces por el Ministerio de Medio Ambiente. Así, en el año 2006, Bodegas Robles recibió el premio como Mejor Empresa Productiva Ecológica en el Mercado Español; y en el año 2014, con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: I. TÉLLEZ
  • 22.2.22
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica de Vino (PTV) han puesto en marcha esta semana el nuevo plan de formación y capacitación técnica de 2022, una iniciativa dirigida a profesionales del sector que analizará aspectos como las técnicas innovadoras en el uso de fitosanitarios, la digitalización o la agenda de innovación del sector vitivinícola.


La formación de los profesionales del sector vitivinícola es uno de los pilares fundamentales, tanto para la OIVE como para PTV, dentro del acuerdo de colaboración de ambas organizaciones para el desarrollo de un plan conjunto de actuación cuyo objetivo es el fomento de la I+D+i del sector.

El webinar La importancia del microbioma en vitivinicultura, puesto en marcha este lunes, que supone la apertura de los cursos de formación previstos para 2022, se centrará en la importancia del microbioma en viñedo y bodega, desgranando la utilidad de su estudio, limitaciones y algunas recomendaciones prácticas y será impartido por Ignacio Belda, profesor de Microbiología en la Universidad Complutense de Madrid e Ignasi Salaet, director adjunto de I+D+i de Fertinagro Biotech.

Además, a lo largo del año, OIVE y PTV planean diferentes acciones formativas tanto de forma virtual como presencial en las que se abordarán temas como la innovación en el uso y aplicación de fitosanitarios, así como su impacto medioambiental, con especial foco en la remediación de suelos contaminados, la digitalización y las nuevas tecnologías aplicadas al riego de la vid, entre otras propuestas.

Desde que en 2018 firmaran un acuerdo marco de colaboración, ambas organizaciones no han cesado en su empeño por impulsar la Innovación del sector vitivinícola en pro de su competitividad e internacionalización. En 2021, gracias a su convenio, se aprobaron 12 proyectos de I+D+i que contribuyen de manera directa a la sostenibilidad del sector y a paliar los efectos del cambio climático. Estos trabajos representaron un presupuesto movilizado de 23,9 millones de euros y una financiación pública concedida de 19,1 millones de euros.

En 2022, además, se continuará acercando al sector la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2021-2024, la cual recoge los principales retos y objetivos de la industria vitivinícola en lo que a I+D+i se refiere. Un documento de referencia que ha sido impulsado gracias al acuerdo de colaboración entre la OIVE y la PTV, además de presentado ante las principales administraciones públicas nacionales como referente de la I+D+i vitivinícola.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

  • 21.2.22
Apenas dos meses después de la aparición de los primeros nidos de oruga peluda en viñedos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, el Consejo Regulador ha alertado de la "dispersión" por algunas fincas del marco vitivinícola de los primeros ejemplares de este lepidóptero que ataca a cultivos como las habas o la vid y que, de no atajarse a tiempo, es capaz de causar “auténticos estragos” en las plantaciones.


Según detalla el Aula de Viticultura del máximo órgano de control de los vinos cordobeses a través del boletín que emite semanalmente la Agrupación para el Tratamiento Integrado en Agricultura (Atria), la presencia de orugas peludas en los viñedos del marco es "muy irregular" y, por tanto, no puede hablarse de un "ataque generalizado", aunque en algunos casos puntuales se aprecia un ataque de "bastante intensidad".

"Es aconsejable vigilar su evolución en la viña, lindes y las parcelas colindantes", recomienda la responsable del Aula de Viticultura, Ángela Portero, quien aclara que la falta de lluvia no ha tenido el "efecto destructor" esperado y que hubiera posibilitado un "control parcial" de la plaga con la rotura de las telarañas. "Por tanto, debemos tener en cuenta estas circunstancias en la programación en los tratamientos para el control de las orugas y, en el caso de parcelas con fuerte ataque, se recomienda primero tratar y labrar a los dos o tres días del tratamiento", detalla.

A su vez, las condiciones climáticas podrían hacer coincidir la fase de dispersión de las orugas –que en uno de sus últimos estadios vitales son principalmente errantes– con la fase de brotación de la vid, lo que terminaría siendo "dañino" para el cultivo.

Por ello, desde el Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles instan a los agricultores a recorrer las viñas y las parcelas colindantes para detectar el nivel de ataque, especialmente en olivares que presenten cubierta vegetal por falta de laboreo.

"Cuando están en los nidos, lo ideal es destruir las telarañas que las protegen y matar las orugas por métodos mecánicos o químicos pero, cuando ya están dispersas, el método de control más recomendable es el químico, siempre mediante productos autorizados", advierten desde el Consejo Regulador, que recuerdan que "las orugas errantes son las más voraces", dado que atacan las yemas brotadas del viñedo e, incluso, de otros cultivos como las habas.

Las orugas errantes se alimentan de las yemas principales, lo que obliga a la planta a brotar una yema secundaria que ya no presenta racimos, por lo que genera una importante pérdida de cosecha. Por este motivo, el Consejo Regulador anima a los viticultores que detecten ejemplares de este lepidóptero a tomar cartas en el asunto, dado que es en marzo cuando alcanzan el tamaño suficiente para dispersarse por la viña, atacando las yemas recién brotadas.

Y es que, como insisten desde el Aula de Viticultura, “la presencia de oruga peluda en terrenos que no se labran es importante y las consecuencias para el viñedo pueden ser serias en el caso de que la brotación de las cepas se adelante y coincida con la diseminación de los primeros ejemplares”.

Las colonias de oruga peluda son capaces de recorrer hasta 300 metros de distancia, permitiendo que, al año siguiente, “estén separadas y no compitan por el alimento”. En los últimos estadios del desarrollo, las orugas errantes se alimentan vorazmente y son las que dañan el viñedo por lo que, en su caso, es preferible acometer la destrucción de las colonias cuando están agrupadas.

“Las colonias pueden destruirse con lamparillas o pisándolas, cuando aún son pequeñas, especialmente en viñedos ecológicos o en parcelas que tengan limitado el uso de productos químicos”, recalcan desde el máximo órgano de control de los vinos cordobeses.

Aunque pueden aplicarse insecticidas autorizados en terrenos sin labrar, lindes, bardales u olivares con cubierta vegetal, desde el Aula de Viticultura del Consejo Regulador advierten que los tratamientos generalizados en el viñedo pueden eliminar también los insectos auxiliares que controlan los focos de araña, de ahí que se suelan recomendar acciones “más selectivas” y “focalizadas”, centradas exclusivamente en la erradicación de la oruga peluda.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: J.P. BELLIDO
  • 20.2.22
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha decidido destinar más de un millón de euros a la última convocatoria de ayudas a la reestructuración y la reconversión de los viñedos incluidas en el Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola para el marco 2019-2023.


En los próximos días, el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) publicará la convocatoria para este año y la apertura del plazo para solicitar estas subvenciones, que se extenderá veinte días laborables desde el siguiente que se realice su publicación. El trámite podrá realizarse exclusivamente de forma telemática a través de la página web de la Junta de Andalucía.

La consejera, Carmen Crespo, ha resaltado que, contando con esta nueva convocatoria, “el Gobierno andaluz habrá puesto a disposición de los viticultores de esta Comunidad Autónoma más de 10 millones de euros en subvenciones entre 2019 y 2023 para facilitar la mejora de estas explotaciones”.

“Según las estimaciones, durante estos años se habrán beneficiado de las ayudas cerca de 500 viticultores que, en total, mejorarán una superficie de más de 1.250 hectáreas”, ha concretado la responsable de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.

En concreto, estos incentivos apoyan proyectos que se llevarán a cabo en 2023 para fomentar la modernización de las plantaciones de viñedo y su transformación de vaso a espaldera. Las ayudas pueden ascender hasta el 50 por ciento de la inversión total que realizan los viticultores y el 25 por ciento de la pérdida de renta que ocasione esta modernización.

La consejera ha recordado que en esta convocatoria “se valora especialmente que las explotaciones agrarias donde se realicen las mejoras estén inscritas en el Registro de Titularidad Compartida de Explotaciones Agrarias de Andalucía”, integrado dentro del Registro de Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (Reafa). “Apostamos por dar visibilidad al papel de las mujeres en el campo andaluz, que siempre ha sido, es y será de gran importancia”, ha recalcado.

Carmen Crespo ha comentado también que a través de estas subvenciones, financiadas a través del Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga), “la Junta continúa apostando por impulsar el desarrollo de las fincas vitícolas de Andalucía mediante la renovación de las variedades, la adaptación de la producción a la demanda de los mercados y la mejora de la estructura productiva de las explotaciones”.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: J.P. BELLIDO
  • 10.2.22
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, sendos reales decretos para adaptar la normativa nacional a las flexibilidades introducidas por la legislación comunitaria con el fin de ayudar a los viticultores y bodegas a afrontar las dificultades derivadas de la pandemia de la covid-19.


Se trata de dos decretos que modifican el que regula el potencial de producción vitícola (1338/2018, de 29 de octubre) y el de medidas del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola (PASVE) 2019-2023 (1363/2018, de 2 de noviembre).

Con los cambios al decreto regulatorio del potencial de producción vitícola, se prolonga hasta el 31 de diciembre de 2022 la vigencia de las autorizaciones de nueva plantación y de replantación que caducaban en 2020 y 2021. Con esta modificación se permite, además, que los titulares de las referidas autorizaciones que no deseen beneficiarse de su prórroga puedan renunciar a ellas sin ser objeto de sanción administrativa. Para ello deberán comunicarlo antes del 28 de febrero de 2022 a la autoridad competente de la comunidad autónoma que la concedió.

Con el fin de evitar discriminación con los titulares de autorizaciones que en 2021 ya hayan renunciado a las autorizaciones que vencían en 2020, éstos podrán retractarse de su declaración anterior. A tal fin, deberán hacerlo por escrito antes del 28 de febrero de 2022, y beneficiarse de esta prórroga hasta el 31 de diciembre de 2022.

Todas estas flexibilidades se aplicarán con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2021, lo que permitirá que la ampliación de la vigencia sea automática desde la entrada en vigor del Reglamento de Organización Común de Mercados el 7 de diciembre de 2021.

Con el fin de que la pandemia no mermase los derechos de los viticultores, la incorporación a los nuevos textos legislativos para la Política Agraria Común (PAC), cuya trasposición a la normativa nacional para su aplicación se ha aprobado hoy, fue defendida por España en Bruselas en las negociaciones para cerrar el correspondiente texto de la reglamentación europea.

Ayudas del PASVE

El otro real decreto aprobado permitirá a los viticultores acceder sin incidencias a las ayudas del vigente Programa de Apoyo, garantizando una transición ordenada hacia la nueva Intervención Sectorial para el sector Vitivinícola adoptada en el marco de la nueva PAC. Así mismo, incorpora las flexibilidades aprobadas para 2022 por la Unión Europea (UE) por razón de la covid-19 para las medidas de reestructuración y reconversión de viñedos, de inversiones en bodegas, de cosecha en verde y de promoción en terceros países.

De esta forma se favorece el acceso a las ayudas a los viticultores y bodegas afectados por las incidencias causadas por la pandemia. Estas flexibilidades se aplicarán para solicitudes de pago presentadas a más tardar el 15 de octubre de 2022.

Además introduce un periodo transitorio para poder pagar todas aquellas operaciones que se aprueben dentro del marco del PASVE 2019-20 con presupuesto de la nueva Intervención sectorial del sector vitivinícola dentro del Plan Estratégico de la PAC hasta 2025. Esta modificación afectará a todas las operaciones aprobadas antes del 31 de diciembre de 2022 y, como máximo, hasta el 15 octubre de 2025.

Esta regulación aprovecha para modificar también la demarcación del apoyo a las inversiones en bodegas en base a distintos fondos, medida que se introduce para establecer la posibilidad de que, hasta la entrada en aplicación de la intervención sectorial de inversiones en vino prevista en el Plan Estratégico de la PAC para España, las solicitudes de ayuda se puedan auxiliar con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader).

Hay que considerar que el 31 de enero de 2022 finalizó el plazo de presentación de solicitudes de ayuda dentro del PASVE 2019-2023. Asimismo, se clarifica que la demarcación no será aplicable a las medidas establecidas con cargo al Instrumento Europeo de Recuperación (EURI)

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

GRUPO PÉREZ BARQUERO


CULTURA - MONTALBÁN DIGITAL


UNICEF

DEPORTES - MONTALBÁN DIGITAL

LA ABUELA CARMEN - LÍDER EN EL SECTOR DEL AJO, AJO NEGRO Y CEBOLLA NEGRA

FIRMAS
Montalbán Digital te escucha Escríbenos